Кекси з шоколадною глазур`ю
потрібно:
- яйце - 4 шт.
- цукрова пудра - 4 ст. л.
- борошно - 4 ст.л.
- шоколад - 100г
- масло вершкове - 100г
- яйце - 4 шт.
- цукрова пудра - 4 ст. л.
- борошно - 4 ст.л.
для начинки і глазурі:
- солодкі вершки з ваніліном - 2 стакан- шоколад - 100г
- масло вершкове - 100г
рецепт:
Яєчні жовтки і цукрову пудру збити в піну, додати до неї борошно і міцну піну з яєчних білків. Маленькі круглі форми для випічки кексів змастити маслом, посипати борошном і наповнити масою більше ніж на половину висоти. Випікати вироби в гарячій печі.
Готові кекси вийняти з формочок і чайною ложкою вирізати в кожному посередині ямку. Кексики вмочити в шоколадну глазур, а коли вона трохи затвердіє, наповнити ямки в кексах збитими вершками.
Для глазурі: шоколад в маленькій каструлі розвести на пару або водяній бані і, додаючи малими дозами т вершкове масло, вимішати густу масу.
Поділися в соц мережах:
