Чізкейк з полуницею (cheesecake strawberries)
Відео: ЛАМПОВИЙ САМОЗАМЕС | THE REAL STRAWBERRY CHEESECAKE + РОЗІГРИШ | ПОЛУНИЧНИЙ ЧИЗКЕЙК
потрібно:
- борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 150г
- цукор - 4-5 ст.л.
- яйце (жовток) - 1 шт.
- ванільний цукор - 1 ст.л.
- яйце - 3 шт.
- яйце (білок) - 1 шт.
- вершкове масло - 100г
- цукор - 150г
- лимон - 1/2 шт.
- вершки (35%) - 150г
- крохмаль - 2-3 ст.л.
- полуниця - 500г
- червона заливка для торта - 1 пакетик
- вершки ванільні збиті - 125 мл.
- борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 150г
- цукор - 4-5 ст.л.
- яйце (жовток) - 1 шт.
- ванільний цукор - 1 ст.л.
для начинки:
- вершковий сир (cream cheese) - 500г- яйце - 3 шт.
- яйце (білок) - 1 шт.
- вершкове масло - 100г
- цукор - 150г
- лимон - 1/2 шт.
- вершки (35%) - 150г
- крохмаль - 2-3 ст.л.
- полуниця - 500г
- червона заливка для торта - 1 пакетик
- вершки ванільні збиті - 125 мл.
Відео: Nutella Cilekli Cheesecake / Strawberry Nutella Cheesecake / Полуничний Нутелла Чізкейк
рецепт:
Приготувати пісочне тісто для основи: борошно порубати з маслом в крихту, додати жовток і цукор і ванільний цукор. Вимісити еластичне тісто, зліпити в кулю, обернути плівкою і прибрати на 1 годину в холодильник
Жовток відокремити від білка. Масло розтерти до білого кольору, додати цукор і добре збити, додати яєчний жовток, цедру і сік половинки лимона. Сир перемішати з вершками. Білок збити в стійку піну і по ложці додати в сирну масу разом з крохмалем.
Розігріти духовку до 180 градусів. Тісто розкачати і викласти в злегка змащену маслом форму і випікати основу близько 15 хвилин. Потім викласти зверху сирну масу і випікати на нижньому рівні духовки 1 годину.
Полуницю помити, обсушити і розрізати навпіл або скибочками. Приготувати заливку як зазначено на пакетику. Ягоди розподілити по торту, полити трохи охолодженої заливкою і дати заливці застигнути. Прикрасити торт збитими вершками.
Поділися в соц мережах:
