Запіканка сирна з мигдалем
потрібно:
- сир - 750г
- молоко - 400г
- яйце - 3 шт.
- крохмаль - 40г
- цукор - 150г
- гіркий мигдаль (тертий) - 3 шт.
- сіль - щіпка
- вершкове масло - 25г.
- сир - 750г
- молоко - 400г
- яйце - 3 шт.
- крохмаль - 40г
- цукор - 150г
- гіркий мигдаль (тертий) - 3 шт.
- сіль - щіпка
- вершкове масло - 25г.
рецепт:
Сир і молоко змішати (краще за допомогою міксера). Додати яєчні жовтки, крохмаль, цукор і лимонну цедру. На закінчення підмішати збитий з дрібкою солі білок. Сирною масою заповнити змащену жиром і посипану сухарями форму, покласти зверху шматочки вершкового маргарину або масла і пекти близько 45 хв в духовці при середній температурі до золотистого кольору. Додаючи родзинки і мигдаль або близько 250 г нарізаних фруктів, можна змінювати смак сирної запіканки.
Поділися в соц мережах:
