Цукати з дині (недостиглої) (2 спосіб)
потрібно:
- диня - 1 кг дині
- цукор - 1-1.2 кг
- вода - 2 склянки
- диня - 1 кг дині
- цукор - 1-1.2 кг
- вода - 2 склянки
рецепт:
Диню очистити від кірки, насіння і внутрішніх волокон, розрізати на шматочки, опустити в сироп, зварений з цукру і води, і варити в три-чотири прийоми з вибудовуванням по 10-12 годин між варіння до готовності.
Після того, як шматочки дині стануть абсолютно прозорими, зняти їх з вогню і відкинути на друшляк. Дати стекти сиропу, розкласти шматочки на тарілки і підсушити на повітрі, при бажанні обсипати цукром (піском, пудрою), зберігати в банках в сухому прохолодному місці.
Поділися в соц мережах:
