Дині в оцті

рецепт:
Диню з шкіркою нарізають кубиками розміром 2.5 см. У літрову банку укладають прянощі, цукор, сіль, додають диню і заливають, оцтом. Залишають банку відкритої приблизно на 1 годину і часто перемішують суміш до розчинення цукру. Закочують банку. До кінця місяця диня буде готова до вживання. Вміст відкритої банки потрібно з`їсти протягом місяця-у закритій банці термін зберігання збільшується до 6 місяців