Цукати з дині
потрібно:
- диня - 1 кг
- цукор - 1-1.2кг
- вода - 2 стакан.
- диня - 1 кг
- цукор - 1-1.2кг
- вода - 2 стакан.
рецепт:
Цукати можна варити не тільки з щільною ароматної дині, але і малопридатною до смаку для вживання в свіжому вигляді. Дині очищають від кірки, насіння і внутрішніх волокон. Ріжуть на шматочки, опускають в сироп і варять в 3-4 прийоми з вистоюванням по 10-12 год., Між варіння до готовності. Готовність цукатів визначають температурою 107-108 ° C. Цукати знімають з вогню і відкидають на друшляк. Дають стекти сиропу, розкладають на тарілки і підсушують на повітрі, при бажанні обсипають цукром (піском, пудрою).
Поділися в соц мережах:
