Джем бруснично-яблучний по-словацьки

рецепт:
Промиті і обсушені ягоди брусниці нагрівають, постійно помішуючи близько 10 хвилин. Додають нарізані часточками яблука і груші і варять ще 10 хвилин. Додають невеликими порціями цукор і, продовжуючи помішувати, варять до готовності.

Перед закінченням варіння додають нарізаний кубиками лимон.

Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.