Мариновані креветки в беконі

потрібно:

- королівські креветки - 15 шт.
- шматочок імбиру (дрібно нарізати)
- часник - 2 зубчики
- рідкий мед - 60 мл
- соєвий соус - 30 мл
- бекон - 8 скибочок
- рослинне масло - 30 мл

для соусу:
- майонез - 175г
- зелень кінзи - 30 мл
- цедра - 1 лайма
- соку лайма - 15 мл
- сіль і мелений чорний перець - за смаком.

рецепт:
Змішайте всі інгредієнти для соусу, охолодіть. Складіть креветки в миску. Змішайте імбир, часник, мед, соєвий соус, полийте креветки. Накрийте і залиште маринуватися в холодному місці на 1-1,5 години - не більш, інакше креветки стануть жорсткими. Оберніть кожну креветку у вузьку смужку бекону і закріпіть дерев`яної коктейльної паличкою, заздалегідь замоченою у воді (щоб вона не обгоріла). Складіть креветки на змащену олією решітку-гриль, збризніть маслом і смажте 10-12 хв. - До золотистої скоринки. Подавайте гарячими з соусом.

Ідеальна закуска для домашнього фуршету.