Спагеті з креветками по-креольськи

потрібно:

- спагетті - 500г
- креветки (очищені) - 500г

для соусу:
- масло вершкове - 3 ст.л.
- біле вино - 1/2 склянки
- помідори консервовані (без шкірки) - 5-6 шт.
- каррі - 2 ч.л.
- вершки - 2.5 склянки
- сир подрібнений - 2 ч.л.
- мелений чорний перець, зелень петрушки - за смаком

рецепт:
У велику каструлю налийте воду і ложку рослинної олії, доведіть до кипіння. Покладіть макарони в каструлю з водою і варити протягом 10-12 хвилин. Відкиньте на друшляк, обдайте теплою водою і знову відкиньте на друшляк.

Для соусу розтопіть в каструльці вершкове масло, покладіть креветки і тушкуйте до того моменту, коли вони порозовеют. Вийміть креветки і на час відкладіть. У каструлю, в якій гасилися креветки, додайте вино, рубані помідори, приправи, вершки і сир. Гасіть на маленькому вогні близько 10 хвилин

Потім в каструлю з соусом додайте варені спагеті і креветки. Розігрівайте на невеликому вогні 1-2 хвилину, злегка струсити. Покладіть на тарілку спагеті, полийте соусом, покладіть креветки і прикрасьте рубаною зеленню петрушки.