Журавлина, мочені в цукровому сиропі
потрібно:
- журавлина
- сіль - 1/2 ч.л.
- вода - 1 л.
- журавлина
для сиропу:
- цукор - 4 ст.л.- сіль - 1/2 ч.л.
- вода - 1 л.
рецепт:
Журавлину підготовляють, як зазначено вище. Заповнюють банки або емальовані каструлі. Сироп доводять до кипіння, охолоджують і заливають їм ягоди. При бажанні в журавлину можна покласти трохи антонівських яблук, а також спеції - корицю, гвоздику і запашний перець. Приготовану таким способом журавлину використовують як приправу до м`ясних і рибних страв, а також додають у вінегрети і салати.
Поділися в соц мережах:
