Агрус солоний

рецепт:
Агрус миють, видаляють плодоніжки і укладають в посуд з широким горлом. Готують розсіл (розчиняють сіль у воді і доводять до кипіння), остуджують його. Потім холодним розсолом заливають агрус, накривають серветкою і придавлюють гнітом. Посуд з агрусом ставлять в холодне місце. Через 1.5-2 місяці агрус готовий до вживання.