Пастила аґрусового

рецепт:
Ще недозрілий зелений агрус уварюють в воді до м`якості і, відкинувши на решето, протирають гарячий. До цього пюре додають дрібний цукор і білки, і збивають якнайкраще, викладають в ящік.Сушіть пастилу в духовці при слабкому вогні і відкритих дверцятах 10 - 12 годин або на сонці. Готову пастилу нарізати шматочками і, обсипати цукровою пудрою. Скласти в чисті сухі скляні банки, герметично закрити пластмасовими кришками.