Суфле з абрикосів
потрібно:
- яйце (білки) - 170г
- цукор - 70г
- абрикоси - 120г
- масло - 4г
- цукрова пудра - 10г
- молоко або вершки - 300г.
- яйце (білки) - 170г
- цукор - 70г
- абрикоси - 120г
- масло - 4г
- цукрова пудра - 10г
- молоко або вершки - 300г.
рецепт:
Абрикоси промити в холодній воді і видалити з них кісточки. Підготовлені плоди покласти в каструлю, додати трохи води, припустити їх до готовності, а потім охолодити і протерти через сито. В отримане пюре додати цукор і, помішуючи дерев`яною ложкою, проварити до зугустенія. Після цього ввести збиті в міцну піну білки. Сковороду змастити маслом, викласти на неї гіркою суфле, посипати цукровою пудрою і випекти його. Подавати з холодним молоком.
Поділися в соц мережах:
