Юшка грибна

потрібно:

- гриби - 50г
- сметана - 50г
- ріпчастої цибулі - 30г
- зелена цибуля - 40г
- спеції - 10г
- вершкове масло - 30г
- ячна крупа - 10г
- грибний відвар - 260г.

рецепт:
Сушені гриби замочити, відварити і обсмажити на вершковому маслі разом з дрібно нашаткованою цибулею. Потім гриби з цибулею, половину сметани покласти в горщик, додати столову ложку ячної крупи, підлити грибний відвар, посолити і поставити хвилин на 15 в духовку. При подачі на стіл додати зелену цибулю і залишилася сметану.