Желе з чорної смородини з портвейном
потрібно:
- цукор-350г
- чорна смородина-700г
- портвейн-300мл
- желатин - 25г
- збиті вершки - для прикраси.
- цукор-350г
- чорна смородина-700г
- портвейн-300мл
- желатин - 25г
- збиті вершки - для прикраси.
рецепт:
Покласти в сотейник смородину і цукор і поставити на слабкий вогонь, щоб смородина пустила сік. Потім протерти її через сито. До отриманого пюре додати портвейн і трохи води, щоб збільшити обсяг до 1.5 л.
Замочити желатин і хвилин через 5-10 розпустити його на вогні, але не доводити до кипіння. Вилити желатин в смородиновий суміш і добре перемішати. Розлити по формах, поставити в холодильник.
Поділися в соц мережах:
