Джем полуничний (1)

потрібно:

- полуниця - 2 кг
- яблучний сік (200 мл) або желатин (40г)
- цукор 2 склянки

рецепт:
Полуницю протерти через сито до отримання пюре. Збиваючи пюре, поступово додати желатин або сік. Дати настоятися протягом 20 хвилин.

Поставити каструлю на помірний вогонь і довести до кипіння при постійному помішуванні. Додати цукор, прокип`ятити, помішуючи хвилину, зняти пінку.

Розкласти джем у стерильні банки, пастерилизованное 10 хвилин.

З вищевказаної розкладки продуктів виходить 1.5 л джему. Термін зберігання 6 місяців.

Поділися в соц мережах: