Сливовий пудинг
потрібно:
- сливи - 500г
- цукор - 200г
- сік і цедра - 2 лимонів
- червоний желатин - 6 аркушів
- сливовиця - 4 ст.л.
- мелена кориця - 1 щіпка
- ванільний цукор - 2 пакетики
- мигдаль - 100г
- вершки - 1/2 склянки.
- сливи - 500г
- цукор - 200г
- сік і цедра - 2 лимонів
- червоний желатин - 6 аркушів
- сливовиця - 4 ст.л.
- мелена кориця - 1 щіпка
- ванільний цукор - 2 пакетики
- мигдаль - 100г
- вершки - 1/2 склянки.
рецепт:
Видалити з ягід кісточки, залити 1/4 літра води і варити на слабкому вогні, прикривши кришкою, 20 хвилин. Потім розім`яти до пюре. Змішати пюре з лимонним соком, цукром і цедрою.
Розмочити желатин в холодній воді. Повільно розігріти пюре на слабкому вогні і додати сливовицю, корицю і ванільний цукор. Розчинити набряклий желатин в 1/2 літра гарячої води і додати в пюре.
Промити форму або деко холодною водою, перемішати масу, укласти в форму і поставити в холодильник на 4 години.
Перед тим, як подавати до столу, посипати мигдалем і прикрасити пудинг збитими вершками.
Поділися в соц мережах:
