Варення з кавунових кірок

потрібно:

- кавун (кірки) - 1 кг
- цукор - 1.5кг
- вода - 2 склянки
- лимонна кислота - 2г.

рецепт:
З кавунових кірок зняти верхній шар, залишивши зелену м`якоть. Порізати м`якоть на тонкі шматочки (кубики, палички, брусочки - на ваш розсуд) і злегка відварити у воді. Воду відцідити, а кірки покласти в сироп і варити до прозорості. В кінці варіння додати лимонну кислоту, від якої варення набуває смарагдовий колір.

Поділися в соц мережах: