Вінегрет м`ясний збірний
потрібно:
- яловичина або телятина - 90г
- мова - 75г
- шинка - 75г
- картопля - 60г
- огірки солоні - 90г
- буряк - 60г
- морква - 60г
- яйце -1.5 шт.
- брусниця мочена - 30г
- масло рослинне - 60г
- оцет 3% -ний - 15г
- цукор - за смаком
- зелень - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- сіль.
- яловичина або телятина - 90г
- мова - 75г
- шинка - 75г
- картопля - 60г
- огірки солоні - 90г
- буряк - 60г
- морква - 60г
- яйце -1.5 шт.
- брусниця мочена - 30г
- масло рослинне - 60г
- оцет 3% -ний - 15г
- цукор - за смаком
- зелень - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- сіль.
рецепт:
Нежирну яловичину або телятину і мову відварити. Шинку зачистити від жиру. М`ясні продукти нарізати дрібними скибочками, з`єднати з відвареною картоплею, буряком, солоними огірками, також нарізаними скибочками, змішати, заправити олією, оцтом, цукром, чорним меленим перцем і сіллю.
Укласти вінегрет гіркою на тарілку, а навколо розмістити дрібно нашатковану відварну буряк, морква, мочену брусницю, зелень. На гірку вінегрету покласти скибочки яйця.
Поділися в соц мережах:
