Мармелад асорті по-польськи
потрібно:
- чорна смородина - 500г
- агрус - 500г
- яблука - 500г
- гарбуз - 500г
- цукор - 400г.
- чорна смородина - 500г
- агрус - 500г
- яблука - 500г
- гарбуз - 500г
- цукор - 400г.
рецепт:
Солодкі яблука нарізати часточками, не очищаючи, покласти в каструлю. Зрілу гарбуз очистити від насіння і шкірки, нарізати дрібними шматочками і теж покласти в каструлю. Влити кілька ложок води і розпарити яблука з гарбузом під кришкою до повного розм`якшення. Гарячу масу протерти через сито. Чорну смородину і агрус розім`яти дерев`яним товкачем, засипати цукром, перемішати і підігріти до повного розчинення цукру.
Цю масу також протерти через сито, а потім змішати з яблучно-гарбузовим пюре. Варити до готовності. Фасувати в гарячому вигляді.
Поділися в соц мережах:
