Морс з буряка

потрібно:

- буряк - 200г
- вода - 1 л.
- цукор - 100г
- лимон - 1 шт.

рецепт:
Буряк помити, почистити і натерти на дрібній тертці. З подрібненої буряка віджати сік. Вичавки залити гарячою водою і проварити 15-20 хвилин. В кінці варіння додати цукор, лимонний сік і віджатий сік буряка. Довести до кипіння, але не кип`ятити, процідити. Подавати охолодженим з харчовим льодом.