Цукер-леках великодній пиріг

потрібно:

- борошно - 1 склянка
- цукор - 1 склянка
- яйце - 4 шт.
- цукор для обсипання - 1 ст. ложка.

рецепт:
Жовтки розтерти з двома столовими ложками цукру до утворення пишної маси, додати борошно і добре розмішати. Білки збити, поступово додаючи цукор, до густої піни, змішати з жовтками й борошном. На залізний лист, змащений маслом і подпиленний борошном, викласти чайною ложкою невеликі коржі на відстані 3 см одна від одної, посипати їх цукром, випікати на середньому вогні 10- 12 хвилин.