Пастила з обліпиха

рецепт:
Пастила з обліпихи має деякі особливості в приготуванні. Її можна приготувати з вичавок обліпихи. Для цього до плодів (1 кг) додають 1 склянку соку з агрусу, чорної або червоної смородини, яблук, айви. Всі вони мають підвищену желюючий здатністю. Сік з обліпихою підігрівають до розм`якшення плодів, потім протирають через сито. Отриману масу пропускають через м`ясорубку і змішують з цукром (600 г на 1 кг маси). Для подрібнення і розчинення можна скористатися міксером.Массу розміщують на дерев`яній дошці і розгортають товщиною 1 см, після чого поміщають в духовку (при 45 ° С) або інше тепле місце. Дверцята духовки необхідно відкрити, інакше продукт запариться. Після досушування готову пастилу нарізують ромбиками або кубиками, пересипають цукровою пудрою, розгортають і кладуть в коробки або інший посуд.