Ти тут

Диня маринована

потрібно:

- диня

для маринаду:

- оцет - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- цукор - 3/4 склянки
- мед - 2 ст.л.
- гвоздика - 2-3 шт.
- кориця - шматочок
- запашний перець - за смаком
- сіль - 1/2 ч.л.


рецепт:
Все це закип`ятити в емальованій каструлі, охолодити і процідити. Мариновану диню подають як салат до смаженого м`яса і птиці. Диню середньої стиглості обмити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням, зрізати скоринку, а м`якоть нарізати кубиками. Підготовлену диню скласти в невеликі скляні банки, залити холодним маринадом, закрити пергаментним папером і зав`язати. Банки поставити в глибокий посуд, на дно якої (під банки) покласти товстий папір, налити в посуд воду на рівень з динею і кип`ятити протягом години. Знявши посуд з вогню, залишити в ній банки до охолодження. Після цього вийняти з води і винести в холодне місце.
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення