Зелена квасоля з оцтом і цукром
потрібно:
- стручкова квасоля - 1 кг
- винний оцет - 3/4 л.
- цукор - 500г
- шматочок кориці
- кілька зерен гвоздики
- стручкова квасоля - 1 кг
- винний оцет - 3/4 л.
- цукор - 500г
- шматочок кориці
- кілька зерен гвоздики
рецепт:
Молоду зелену квасолю очищаємо, промиваємо і варимо з невеликою кількістю солі протягом 15 хв. Викладаємо квасоля в широкий посуд і заливаємо підготовленою сумішшю. На наступний день варимо квасолю з оцтом кілька хвилин (5 - 7). Викладаємо квасоля в скляні банки, оцет кип`ятимо ще трохи, а потім заливаємо квасолю. Після охолодження зав`язуємо банки пергаментним папером. Можна протягом години прокип`ятити банки з вмістом у водяній бані і герметично закупорена їх. Зберігати холодному місці.
Поділися в соц мережах:
