Чи корисний цикорій при вагітності?

Кожну майбутню маму при постановці на облік в жіночій консультації лікар попередить, що їй потрібно буде серйозно підкоригувати свій раціон. Від багатьох продуктів, звичних у повсякденному житті, при вагітності доведеться відмовитися. Наприклад, кава жінкам, які очікують малюка, пити зовсім небажано. І доктор вас обов`язково про це поінформує. А також запропонує замінити його не менше смачним, але набагато більш корисним «кава» або «какао» з цикорію. У напої з кавових зерен міститься кофеїн, протипоказаний майбутнім мамам. У цикории кофеїну немає, та й вітамінів в ньому набагато більше. Але не завдасть шкода цикорій при вагітності? І як правильно готувати з нього каву?

Загальні відомості

Цикорій - це рослина, яка відноситься до сімейства Айстрові і має безліч корисних властивостей. Але важливо знати, що більшість корисних елементів (вітаміни групи В, аскорбінова кислота, інулін, пектин та ін.) Знаходиться не в стеблах, як багато хто думає, а в кореневій частині.

квітучий цикорій

Речовини, що містяться в цикории, приносять користь всьому організму людини. Вони допомагають боротися з тахікардією, розширюють кровоносні судини і заспокоюють нервову систему, що дуже важливо при вагітності.

До складу цикорію входить інулін, до того ж в досить великій кількості. Інулін відмінно допомагає людям, які страждають на цукровий діабет. Вони використовують його в якості замінника цукру. А цітідін (теж мається на цикории) включений в хімічний склад деяких медичних препаратів.

Вчені Австралії підтвердили, що цикорій - дуже корисний продукт. Він підвищує вміст в крові еритроцитів. За рахунок цього вона очищається і оновлюється.

А так як малюк в утробі кисень і всі корисні речовини, необхідні йому для росту і розвитку, отримує через пуповину з крові матері, то для вагітних саме властивість цикорію оновлювати і очищати кров буде найбільш значущим.

Чи корисний цикорій для майбутніх мам?

Так, цикорій надзвичайно корисний для жінок під час вагітності. І його позитивний вплив на організм майбутньої мами обумовлюється входять до складу рослини елементами.

Таблиця «Склад і енергетична цінність цикорію»

Вітаміни А, В1, В2, В3, В6 і фолієва кислота (вітамін В9), а також мікро- і макроелементи (кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, залізо, цинк, мідь і ін.) Заповнять в організмі мами все те , що вона віддає своєму малюку.

Чим же конкретно цикорій може бути корисний під час вагітності?

1. Він благотворно впливає на нервову систему вагітної жінки. Особливо це його властивість допоможе на ранніх термінах виношування малюка. Саме в цей час майбутня мама схильна до частих перепадів настрою, депресивних станів, викликаним гормональною перебудовою в організмі. Їй, як ніколи, необхідні вітаміни групи В, підживлюють нервові клітини.
2. У першому триместрі йде закладка всіх життєво важливих органів дитини. І тут як не можна до речі припадуть фолієва кислота і кальцій, які присутні в цикории в значних кількостях.
3. Настоянка цикорію знезаражує рани набагато ефективніше, ніж сільнодействующе хімічні препарати.
4. Також цикорій допомагає майбутнім мамам залишатися в потрібній формі під час вагітності і після пологів. Відвар цикорію покращує обмін речовин. До того ж калорійність напоїв з цієї рослини дуже низька - всього-то 17 кКал на 100 г продукту.
5. Якщо у вас проблеми з засвоюваністю молока і молокопродуктів, цикорій допоможе вам і тут. Він перешкоджає Сгущення молока в шлунку. А значить, пити молоко (і отримувати з нього так необхідний при вагітності кальцій) з цукром можуть навіть ті жінки, які його окремо за краще не вживати.
6. На пізніх термінах вагітності цикорій допоможе майбутній мамі боротися з набряками, так як здатний надавати м`яку сечогінну дію.

Напої з цикорію сприятливо впливають на організм, особливо під час виношування малюка, а саме:

• покращують роботу серця;
• позитивно діють на печінку;
• виводять шлаки і токсини з організму;
• відновлюють роботу кишечника при запорах;
• позбавляють від печії;
• збуджують апетит;
• підвищують тонус організму.

Відеоролик про користь рослини

Протипоказання і побічні ефекти

Але незважаючи на всі корисні властивості, цикорій має і протипоказання, втім, як і будь-які інші продукти. При вживанні його майбутня мама повинна бути уважна до своїх відчуттів.

• Не зловживайте цукром. Інакше він виведе з вашого організму занадто багато рідини. Буває, звичайно, що це навіть необхідно (при боротьбі з набряками або високим тиском), але іноді жінка ризикує таким чином отримати зневоднення.
• Маючи такі захворювання, як геморой і варикозна хвороба або хоча б схильність до них, цикорій вживайте з обережністю.
• До складу рослини входить вітамін С у великій кількості, через що у деяких жінок може виникнути алергічна реакція.
• При таких захворюваннях, як астма або бронхіт, від напою з цикорію варто зовсім відмовитися. Він збуджує кашель. А при сильному кашлі скорочуються матка і черевна стінка, і загроза переривання вагітності зростає в рази.
• Якщо у вас гастрит або виразкова хвороба шлунка, напій з цикорію вживати теж не рекомендується.

Де купити і як пити?

Цикорій можна придбати в чайній крамниці або ж у звичайній аптеці, та й в супермаркетах останнім часом він теж не рідкість. Як в чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими добавками (травами, сушеними ягодами і т. П.).

Існує безліч різновидів цикорію: сушений корінь, мелений смажений і в фільтр-пакетах, розчинний у вигляді порошку, у вигляді екстракту. А на сільськогосподарських ринках можна знайти свіжий цикорій, який тільки що зібрали спеціально для покупців.

Фотогалерея «Види цикорію»

Найбільш поширеним видом цикорію є розчинний порошок. Його майбутнім мамам пити можна, до того ж не особливо складно приготувати. Все, що потрібно зробити, це залити окропом порошок, і напій готовий. За смаком можна додати мед, цукор, скибочка лимона. Пийте цикорій з молоком, і все корисності з молока засвояться вашим організмом набагато краще.

Цикорій в поєднанні з іншими травами і плодами набуває нових властивостей і відтінки смаку. Так, шипшина підсилює сечогінний ефект напою. Женьшень зміцнює імунітет. Малина, чорна смородина і обліпиха добре допомагають при застуді. Мелісса заспокоює, а лимон і лимонник освіжають, тонізують.

Але цикорій з добавками майбутній мамі потрібно вживати дуже акуратно. Кожен компонент має і протипоказаннями. Так женьшень здатний приводити в тонус м`язи матки. А стевія провокує скачки артеріального тиску. Не забудьте і про індивідуальну непереносимість деяких ягід, фруктів, трав і алергічних реакціях на них.

Перш ніж ввести цикорій, особливо з добавками, в раціон, проконсультуйтеся зі своїм гінекологом, а чи не зашкодить те чи інше поєднання течією вашої вагітності.

Іноді буває, що вагітним не подобається смак або запах цього напою, до того ж цикорій може і не нагадувати їм кави. У таких випадках в напій можна додати трохи справжньої кави, не більше ч. Л. - Виключно для додання кавового аромату.

рецепти

Нижче вашій увазі представлені рецепти приготування напоїв з цикорію. Вони припали до душі вже багатьом майбутнім мамам, може, сподобаються і вам?

"Кава"

Урізноманітнити смак кавового напою допоможе використання додаткових інгредієнтів, наприклад, прянощів

1. Для того щоб приготувати цей напій, потрібно для початку подрібнити в кавомолці корінь цикорію, так як в ньому і містяться основні корисні речовини.
2. Потім необхідно висипати його в турку і залити окропом. Варити подрібнений корінь цикорію потрібно на повільному вогні не менше чверті години.
3. Після того як відвар буде готовий, йому потрібно дати настоятися протягом п`яти хвилин. Потім його необхідно процідити.
4. Напій готовий! Можна сміливо розливати його по чашках і ... Приємного Вам «кавування»!

Якщо Ви не хочете подрібнювати корінь цикорію самостійно, можна придбати вже готовий розчинний або мелений продукт. Але смак і аромат напою будуть набагато краще, якщо корінь молоти безпосередньо перед тим, як готувати з нього «кава».

«Какао»

Щоб зварити «какао», знадобиться зовсім небагато інгредієнтів:

• дві столові ложки меленого кореня цикорію;
• літр незбираного молока;
• цукор або мед за смаком.

приготування:

1. Для початку вам слід розмішати цикорій і цукор.
2. Потім отриману суміш потрібно розбавити 0,5 л молока і поставити на вогонь.
3. Після закипання додати молоко і варити какао ще приблизно п`ять хвилин. Потім напій краще процідити.

«Какао» з цикорію можна пити як гарячим, так і охолодженим.

Напій від анемії

Найчастіше вживають корінь цикорію, але його стебла з квітами теж використовують для приготування напоїв, і вони так само корисні

Під час вагітності жінки часто страждають анемією (зниженням гемоглобіну в крові). Тому лікарі рекомендують пити напій з цикорію для профілактики цього захворювання.

І готувати його можна за наступним рецептом: одну чайну ложку молока змішати з однією чайною ложкою соку цикорію і залити 100 мл теплої кип`яченої води. Вживати засіб слід не менше чотирьох разів на день.

Отримати сік з цикорію досить просто. Для цього слід обдати окропом його молоді пагони з квітами, а потім подрібнити все це в м`ясорубці або ж в блендері. Після з отриманої суміші вичавлюється сік. Бажано сік перед вживанням прокип`ятити.

Коктейль латиською

Якщо Вам захотілося екзотики, спробуйте приготувати коктейль з цукром, яблучним соком і лимонним сиропом.

Для цього напою буде потрібно наступні інгредієнти:

• 2,5 склянки окропу;
• цикорію (розчинної або меленої) - 1,5 столові ложки;
• сиропу з лимона (можна використовувати апельсиновий сироп) -1,5 столові ложки;
• яблучний сік (без м`якоті);
• мед за смаком.

1. Цикорій залийте окропом, дайте настоятися. Якщо у Вас мелений цикорій, заваріть його, як кава, і процідіть.
2. Додайте сироп і суміш розмішайте.
3. При подачі на стіл цукром з сиропом наповніть тільки склянки. Частину, що залишилася заповніть яблучним соком.

Можна додати мед, якщо коктейль Вам здасться несолодким.

Цикорій естонською

А цей напій - для справжніх цінителів. Його приготувати досить складно. Але воно того варте.

Вам знадобиться:

• мелений цикорій - 100 г;
• яйця - 2-4 шт .;
• жирні вершки - 1 ст .;
• борошно;
• цукор (мед).

1. У блендері необхідно змішати яйця з вершками і меленим цукром.
2. Після в отриману суміш додається борошно - повинно вийти щільне тісто.
3. Потім тісто треба розкачати у формі тонкої ковбаски і розрізати на дрібні-дрібні шматочки, які відправляються в духову шафу для запікання.
4. Запечені «кавові зернятка» потрібно розмолоти в кавомолці, залити молоком або водою і довести до кипіння.
5. Потім слід зняти напій з вогню і дайте йому настоятися протягом 5 хвилин. Можна додати цукор за смаком або мед.

Цикорій можна і потрібно пити при вагітності. Він зміцнить нервову систему майбутньої мами, збагатить її організм корисними мікроелементами і вітамінами, допоможе не так болісно сприймати заборону на каву. Але не варто забувати, що і для його вживання є ряд протипоказань. Не можна - так не можна. А кому можна - знайте міру і не дуже захоплюйтеся цікоріевий «кавування». І приємного вам апетиту!