Гранат - король плодів і джерело вітамінів для майбутніх мам

Гранати з давніх-давен відомі в країнах Сходу, де вони вважалися королями всіх плодів завдяки чашолисткам, що за формою нагадує корону. Їх зерна містять велику кількість вітамінів, макро- і мікроелементів. Тому користь плодів гранатового дерева, а також соку, вичавленого з них, для майбутніх мам, на думку медиків, незаперечна. Однак не варто забувати і про існуючі протипоказання і небажані ефекти. Як же вживати при вагітності гранат, щоб він виявився максимально корисним для жінки і малюка?

Вітамінне диво Сходу

Гранат звичайний (Punica granatum) - чагарник родом із Західної Азії. Висота його близько 6 м. Плоди у формі кулі містять в собі безліч соковитих зерен, які можна їсти (з кісточками або без), вичавлювати з них сік, додавати в салати, десерти, напої. Шкірку граната використовують для приготування лікувальних настоянок і відварів, а з його кісточок отримують масло - потужний антиоксидант.

Гранат називають «королем плодів», тому що його чашолистки за формою нагадують корону

Сприятливий вплив граната на наш організм обумовлено його унікальним хімічним складом. Вітаміни та інші елементи знаходяться в ньому в легкорасщепляемих і легкозасвоюваних формах. Тому краще вживати ці корисності в натуральному вигляді з зернами граната, ніж в складі вітамінних комплексів, створених в лабораторіях.

Гранат активізує обмінні процеси в організмі, прискорює метаболізм. Сприяє виведенню шлаків і токсинів.

Лікарі не забороняють майбутнім мамам включати в раціон зерна граната і гранатовий сік. Але вживати їх потрібно не кожен день і в розумній кількості. Найкраще проконсультуватися з алергологом і провідним вашу вагітність лікарем, щоб оцінити, скільки заморського плоду вам не зашкодить.

Корисні властивості граната для вагітних

Користь граната при вагітності обумовлена в першу чергу його вітамінно-мінеральний склад.

• Вітамін С - активізує імунітет і бере участь в розвитку плаценти.
• Вітаміни групи В - відповідають за повноцінний розвиток нервової системи малюка.
• Залізо - важливий компонент в профілактиці анемії при вагітності (заліза в гранатах не так багато, як в м`ясі або яблуках, тому тут мова йде в першу чергу про профілактику).
• Калій - благотворно впливає на роботу серця.

Таблиця: вітаміни і мінерали в гранаті в співвідношенні з денною потребою при вагітності

Щоб підняти рівень гемоглобіну при ризику анемії і не тільки - для чого є гранат

Отже, з якою метою варто включати в раціон цей плід:

• при ГРВІ, ГРЗ, кашлі, а також для профілактики вірусних захворювань в періоди епідемій;
• для поліпшення якісних показників крові, підвищення рівня гемоглобіну;
• при розладах травлення - гранат допомагає від проносу;
• при підвищеному артеріальному тиску і набряках (так як гранат має сечогінні властивості), що особливо актуально в другій половині вагітності;
• для полегшення симптомів раннього токсикозу (від нудоти).

Про гранатах при діабеті

При діабеті гранат майбутнім мамам не тільки не протипоказаний, але рекомендований. Він відомий своєю здатністю регулювати цукор в крові, має низький глікемічний індекс, і в ньому зовсім небагато калорій. У вагітних може розвинутися так званий гестаційний діабет. Поговоріть з лікарем: якщо він вважатиме, що ви входите до групи ризику, то дасть вам необхідні рекомендації щодо збагачення вашого меню за рахунок граната та інших продуктів, що регулюють цукор крові.

Чому під час вагітності хочеться гранатів

У жінки в період виношування дитини в кілька разів збільшується потреба в поживних речовинах - на формування і розвиток малюка витрачається дуже багато ресурсів материнського організму. Щоб заповнити швидко вичерпуються запаси, гранат, як і інші фрукти, підходить ідеально. Ось чому майбутніх мам часто, як то кажуть, тягне на гранати. Організм сам дає підказки, з яких продуктів він може отримати ті речовини, в яких він на певному етапі розвитку плода потребує найбільше.

Як і будь-який інший продукт, гранат принесе найбільшу користь тільки в розумній кількості і в складі комплексної збалансованої дієти.

Часто хочеться кислих фруктів на ранніх термінах, коли жінку мучить токсикоз. У другій половині вагітності спотворення смакових пристрастей і тяга до деяких продуктів може вказувати на розвиток дефіциту заліза в крові.

Існує така народна прикмета: якщо майбутню маму «тягне» на гранати, то у неї народиться хлопчик.

Протипоказання, актуальні і на ранніх, і на пізніх термінах

Є гранати майбутнім мамам медики не забороняють, але протипоказання до вживання цих екзотичних плодів в період виношування дитини теж є. Можлива індивідуальна непереносимість граната, хоча його зерна менш алергенні, ніж, скажімо, солодка м`якоть апельсинів-мандаринів або кисле - лимонів.

Про алергії на гранат

Все ж майбутнім мамам слід пам`ятати, що цей плід в середніх широтах і в північних областях не росте, вважається екзотичним. А значить при вагітності реакція організму жінки на його вживання може бути непередбачуваною. Алергія на чужорідний, незвичний організму білок може з`явитися і у майбутньої мами, і у малюка.

У зв`язку з чим:

• не можна пробувати гранат вперше вже після того, як зачаття відбулося;
• якщо у вас раніше траплялися алергічні реакції на фрукти, вам гранат також протипоказаний.

Перш ніж вводити плід в свій раціон, обов`язково проконсультуйтеся з цього приводу зі своїм лікарем-гінекологом і обговоріть з ним допустимі норми споживання. Адже алергія дуже часто виникає внаслідок реакції імунної системи саме на надлишок надійшов в організм чужорідного білка.

Доктор Е. О. Комаровський радить майбутнім мамам під час виношування вагітності вживати тільки ті продукти, які їли їх бабусі і прабабусі. Так ймовірність того, що ваш імунітет почне боротися проти невідомих агентів, зведеться до мінімуму.

Печія і інші обмеження

Крім алергії, майбутній мамі варто врахувати і такі моменти:

1. Шкірочка і перегородки граната небезпечні для розвитку плода, так як містять токсини. У них же є речовини, які можуть спровокувати передчасні пологи.
   

   
   

   
   

   Вживати всередину гранатові кірки і плівки-перегородки (в тому числі настої, відвари з їх змістом) вагітним протипоказано.

2. Кісточки граната містять фітоестрогени - природні гормони. Жінці в положенні не варто розжовувати і ковтати насіння. Інакше може виникнути гормональний дисбаланс, що ускладнить перебіг вагітності.
3. Гранат - продукт з підвищеною кислотністю. Тому при наявності печії, гастриту або виразки шлунка (дванадцятипалої кишки), панкреатиту його їсти не рекомендують.
4. Надмірне вживання гранатів провокує запор. При геморої вони теж протипоказані.
5. Гіпотензивну дію граната є приводом для майбутніх мам з низьким артеріальним тиском від нього відмовитися.

Запобіжні заходи і правила вживання граната в будь-якому триместрі

Вводите гранат в свій раціон поступово. Спочатку обмежтеся кількома зернами. На наступний день, при відсутності проявів алергії, з`їжте трохи більше, через день - збільште кількість зерен ще на кілька штук. І так поступово дійдіть до рекомендованої лікарем норми.

Якщо після вживання зерен ви помітите у себе висип, свербіж шкірних покривів, набряклість слизових, нежить, сльозотеча або будь-яку іншу нетипову реакцію, гранат більше не їжте і зверніться за допомогою до лікаря.

Щоб уникнути запорів, розводьте гранатовий сік навпіл з водою. Можна також поєднувати його з іншими дозволеними соками, наприклад, яблучним, морквяним.

Так як гранат містить кислоти, він здатний руйнувати емаль зубів. Пийте гранатовий сік через трубочку для коктейлів. А після вживання зерен сполосніть рот водою.

Як вибрати стиглий плід

Купуйте тільки стиглі якісні плоди.

Шкірка і корона граната повинні бути червоними і твердими

1. Для початку зверніть увагу на шкірку: вона повинна бути червона, можливо, з помаранчевим відтінком і щільна. Це говорить про стиглості граната.
2. Найкращий гранат - твердий на дотик.
3. Не забудьте про «короні»: пелюстки повинні бути сухими, ні в якому разі не зеленими.

У деяких випадках продавець може «намітити» плід - зробити невеликий надріз, оголивши гранатові зерна. Це найнадійніший спосіб вибрати стиглий солодкий гранат.

Відео: як купити якісний гранат

Скільки з`їдати і як правильно включити гранат в раціон

Від того, в якому вигляді майбутня мама буде вживати гранат, залежить, корисним він виявиться для неї і її малюка або шкідливим. Повторимося - можна їсти зерна граната або пити сік, вичавлений з них, а ось кісточки, шкірку і перегородки плода вживати всередину при вагітності не можна. Вагітна жінка цілком може з`їсти на добу один невеликий гранат (важить він приблизно 300 г). Але краще вжити його в кілька прийомів протягом дня.

Обов`язково потрібно робити дво- або триденний перерву перед вживанням наступного плоду.

У свіжому вигляді - без кісточок

Очищайте плід від шкірки і звільняйте зерна від перегородок, висмоктуйте з їх м`якоті сік, а кісточки викидайте. Навіть якщо ви не станете їх розжовувати, частина шкідливих речовин в кишечнику з них все одно засвоїться організмом. До того ж будь-які кісточки - це додаткове навантаження на органи травлення.

Відео: як легко очистити гранат від шкірки

Вранці натщесерце - зовсім небагато і з обережністю

Натщесерце гранат взагалі-то не їдять: він підвищує кислотність шлункового соку. Але щоб позбутися від нудоти при токсикозі, невелику жменьку зерен, з дозволу лікаря, можна з`їсти і вранці. Але майте на увазі, що від сильного токсикозу кислий фрукт не допоможе. А ось кислотність і печію він може посилити.

Медики не рекомендують їсти гранат натщесерце.

Рецепти салатів з гранатовими зернами

Багато розумно воліють вживати гранат в складі легких страв, напоїв, десертів. Так його кислоти і сприяють перетравленню їжі і провокують печію набагато рідше.

Вітамінний салат з куркою

Складові:

• 200 г карного філе;
• гранат;
• апельсин;
• 50 г червоного салату;
• 50 г зеленого салату;
• 50 г руколи;
• 5 мл яблучного оцту;
• 40-50 мл оливкової олії;
• сіль, перець за смаком.

приготування:

1. Нарізати куряче філе на шматочки.
2. Додати в нього спеції і обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.
3. Зелень крупно нарізати і перемішати.
4. Апельсин очистити і нарізати кубиками.
5. Витягти зерна граната.
6. На блюдо викласти зелень, курку, апельсин і посипати зверху гранатовими зернами.
7. Заправити салат оливковою олією і яблучним оцтом.

Ця страва найкраще їсти ввечері як відмінний легку вечерю.

Фруктовий салат

Складові:

• половина банана;
• 3-4 столових ложки натурального йогурту;
• мандарин;
• 1/5 граната;
• чверть яблука;
• вишневий і шоколадний сироп для прикраси.

приготування:

1. Банан очистити і нарізати кубиками.
2. Викласти в келих і залити йогуртом.
3. Мандарин очистити від шкірки і розділити на часточки (зняти плівку).
4. Викласти шаром на банан.
5. Залити йогуртом.
6. Гранат очистити і розділити на зерна.
7. Засипати їх в келих.
8. Залити зверху йогуртом.
9. Яблуко нарізати часточками. Прикрасити ними десерт.
10. Полити все зверху Топпінг.

Гранатовий сік

Сік, вичавлений з м`якоті гранатових зерен, вважається одним з найбільш корисних. Він містить в собі елементи, які беруть участь в процесах кровотворення і поліпшують якісні показники крові.

У день майбутнім мамам рекомендується випивати не більше 50-100 мл цього соку, розведеного з водою в пропорції 1: 2 (50 мл соку + 100 мл води). Можна змішувати гранатовий з іншими соками (солодкими - морквяним, буряковим), тоді пропорція буде: одна частина гранатового соку, одна - іншого, і дві частини води. Так кислоти, що містяться в ньому, будуть менш агресивно впливати на слизові оболонки шлунку і стравоходу.

Фотогалерея: якими соками майбутнім мамам можна розбавляти гранатовий сік

Натщесерце вживати цей сік не можна, його краще приймати під час їжі або після.

При застуді корисні полоскання соком граната. Для полоскань сік водою розбавляти не потрібно.

Відео: гранатовий сік - цілющий напій

Гранатовий сік є основою в рецептах вітамінних коктейлів, які допомагають при ангіні, ГРВІ та недокрів`ї.

Рецепт коктейлю «Вітамінна бомба»

Для його приготування потрібно:

1. Змішати гранатовий і суничний соки в пропорції 1: 1.
2. Додати трохи знежиреного йогурту і ложку меду (якщо у вас алергія на мед, покладіть в коктейль замість нього цукор за смаком).
3. Збити за допомогою блендера.
4. Прикрасити листочками м`яти і суниці.

Напій підбадьорить, наповнить організм вітамінами і допоможе при підвищеному тиску.

Заборонено і небезпечно - корки та перегородки плода

Нагадаємо, що перегородки і шкірка граната так само, як і кісточки, протипоказані вагітним для вживання всередину. Вони містять алкалоїди, шкідливі для організму і викликають запаморочення, скачки тиску і судоми.

У народі дуже популярним рецептом боротьби з кишковими паразитами (глистами) вважається вживання відвару з гранатових корок. При вагітності такий відвар пити ні в якому разі не можна!

Гранатове масло - тільки зовнішньо

Масло, вичавлений з гранатових кісточок, вагітним не можна вживати всередину, воно може викликати викидень або передчасні пологи.

Масло гранатових кісточок можна купити в аптеці

Однак гранатове масло, володіючи естрогенним властивістю, омолоджує і відновлює шкіру, розгладжує дрібні зморшки, прискорює процеси регенерації і загоєння. А завдяки вмісту в ньому незамінних жирних кислот, воно шкіру живить і зволожує.

Масло граната добре наносити після засмаги і для захисту від вітру і морозу. Іноді його рекомендують застосовувати при таких шкірних хворобах, як екзема і псоріаз.

Масло гранатових кісточок цінне саме по собі - його можна наносити на шкіру в чистому вигляді, ні з чим не змішуючи. А можна додавати його в косметичні засоби (креми, емульсії, маски, шампуні).

Збагачуючи гранатовим маслом засоби по догляду за шкірою і волоссям, додавайте його в пропорції 1: 1.

Масаж з гранатовим маслом активізує кровообіг, прискорює обмін речовин, сприяє транспортування поживних речовин в усі шари епідермісу. Компреси з маслом граната допомагають при тріщинах на шкірі, запаленнях, лущення, опіках.

Поживна маска для обличчя: 30 мл гранатового масла змішати з 5 мл підігрітого меду, одним сирим жовтком, борошном з вівсяних пластівців, розведеною теплим молоком. Кашку накласти на шкіру. Через півгодини змити.

Відгуки жінок

Відео: користь і шкода граната

Зерна граната при вагітності їсти можна. Сік, вичавлений з них, теж дуже корисний для майбутніх мам. Але вживати гранат потрібно в рекомендованих лікарем кількостях. Ознайомтеся з переліком протипоказань і не забувайте про заходи обережності. Пам`ятайте: кісточки, скоринки і перегородки плода граната є не можна, а гранатове масло, вичавлений з насіння, вагітним допустимо використовувати тільки зовнішньо.