Кутаб

Потрібно: - баранина - 400г- цибуля ріпчаста - 2 шт.- пшеничне борошно - 2 стакана- зерна граната - 60г- зелень (нарубана) - 2 ст.л.- кориця - 1/2 ч. О.- перець і сіль за вкусу.Рецепт: Борошно просіяти, змушують тісто з додаванням солі і води, розкачати його до товщини 1 мм і вирізати кружальця розміром з пиріжкову тарілку. З м`якоті баранини приготувати фарш, додавши цибулю і зерна граната. Фарш розкласти на кружечки тесту і загорнути їх у формі півмісяця. Смажити у фритюрниці 4 - 6 хвилин при 170.