Короп фарширований горіхами і гранатом

потрібно:

- короп - 1 шт. (1кг)
- волоські горіхи (очищені) - 1/2 склянки
- зерна граната - 1 стакан
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- гвоздика - 6-8 бутонів
- рослинне масло - 1/2 ч. л.
- борошно - 1 ч.л.
- кориця - 1/4 ч.л.
- мелений червоний перець і сіль - за смаком.

рецепт:
Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на 30 хвилин. Лук і горіхи пропустити через м`ясорубку, додати корицю, гвоздику і зерна граната, обережно перемішати, стежачи за тим, щоб не роздавити гранатові зерна.

Підготовленою сумішшю нафарширувати рибу, краю черевця скріпити дерев`яними шпильками. Підготовлену рибу покласти в змащену олією невелику посуд, зверху припудрити борошном і помістити в піч на 7-10 хвилин при рівні потужності 1000. Якщо цього часу не вистачить, рибу можна потримати в печі ще 2-3 хвилини, поки вона повністю не стане м`якою