Хазанов харавац (шашлик по-вірменськи в каструлі)

потрібно:

- баранина - 500г
- масло топлене - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- гранат - 1 / 2-1 плід або гранатовий сік - 2-3 ст.л.
- перець чорний мелений, зелень петрушки, сіль - за смаком

рецепт:
Баранину нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю з маслом, посипати сіллю, перцем і обсмажити до готовності. В готове м`ясо додати нарізану кільцями ріпчасту цибулю і смажити ще близько 5 хвилин. Потім влити свіжий гранатовий сік і гарненько перемішати.

При подачі до столу шашлик посипати зеленню і зернами граната.