Ікра із сиру
потрібно:
- сир (солоний) - 400г
- цибуля ріпчаста - 70г
- масло рослинне - 200г
- волоські горіхи (мелені) - 85г
- сік лимонний - 2 ст.л.
- перець чорний (мелений) - за смаком
- петрушка або кінза (зелень) - 100г.
- сир (солоний) - 400г
- цибуля ріпчаста - 70г
- масло рослинне - 200г
- волоські горіхи (мелені) - 85г
- сік лимонний - 2 ст.л.
- перець чорний (мелений) - за смаком
- петрушка або кінза (зелень) - 100г.
рецепт:
Лук очищають і натирають на дрібній тертці. Сир з`єднують з цибулею, горіхами, лимонним соком, рубаною зеленню і перцем, добре перемішують. У масу при безперервному помішуванні невеликими порціями вводять масло.
Ікра вважається готовою, коли все масло вбереться, а консистенція стане оксамитовою. При подачі ікру укладають на тарілку, зверху ложкою або ножем наносять малюнок.
Поділися в соц мережах:
