Гювеч річний з перцю, яйця і бринзи

Потрібно: - перець стручковий - 400г- масло рослинне - 20г- яйце - 2 шт.- бринза - 100г- молоко - 200г- перець чорний (мелений) - по вкусу- зелень петрушки - 10г- соль.Рецепт: Стручковий перець обмивають, нарізують невеликими шматочками і смажать до м`якості, попередньо посоливши. Збивають яйце, додають подрібнену бринзу, молоко, чорний мелений перець, зелень петрушки, сіль-все це з`єднують з перцем і розмішують. Викладають масу в каструлю або на сковороду, змащену маслом, і запікають у духовці до утворення рум`яної скоринки.