Салат з кальмарів з апельсинами
потрібно:
- кальмари - 400г
- фенхель - 260г
- сіль, перець - за смаком
- апельсин (сік) - 1 шт.
- апельсини - 2 шт.
- кальмари - 400г
- фенхель - 260г
- сіль, перець - за смаком
- апельсин (сік) - 1 шт.
- апельсини - 2 шт.
рецепт:
Кальмари нарізати на колечка або уздовж, коротко згасити в оливковій олії, додати фенхель (очистити і тонко нарізати), розмішати, залити соком 1 апельсина і гасити хв. 2-3.
2 апельсина очистити, як яблука, знявши і зовнішню білу плівку. Гострим ножем вибрати апельсинові часточки без шкірки. Сік 1 апельсина змішати вінчиком з оливковою олією.
Теплих кальмарів з фенхелем і філе апельсинів розкласти по тарілках, покапать апельсиновим маринадом, посипати зеленню фенхеля і подавати
Поділися в соц мережах:
