Кальмари тушковані з рисом

потрібно:

- свіжих або морожених кальмарів 500 г
- або сушених - 150 г
- рису - 1 стакан
- цибулини - 2
- вершкового масла - 3 ст. ложки
- борошна - 1.5 ст. ложки
- молока - 0.5 склянки
- сіль і мелений перець за смаком.

рецепт:
Кальмарів очистити, випатрати і добре промити під проточною водою.

Потім зварити рис приблизно до напівготовності. Разделанное м`ясо і обсмажити і змішати з розсипчастим рисом.

Дрібно нарізати цибулю, підрум`янити його на сковороді з рослинним маслом.

Потім змішати обсмажену цибулю з рисом і кальмарами, долити молоко і заправити сіллю і вершковим маслом. Закрити кришкою, поставити в духовку і тушкувати кальмари на слабкому вогні до готовності.