Куріпка з апельсинами

потрібно:

- куріпки - 2шт.
- масло вершкове - 20г
- апельсини - 2 шт.
- виноград гроно
- сіль за смаком

рецепт:
Куріпку розрубати вздовж навпіл і обсмажити з усіх боків на вершковому маслі. Обсмажені шматки укласти в глибоку вогнетривкий посуд. З апельсина зрізати цедру, нарізати її соломкою і обшпарити. Апельсин очистити від шкірки і білих волокон, нарізати часточками, видалити насіння. Навколо дичини укласти апельсин і виноград, залити соком, що залишився від смаження, обсипати цедрою апельсина, закрити кришкою і поставити в розігріту до 180С градусів духовку на 5-7 хвилин. Подавати готову куріпку на великому блюді, разом з фруктами і соусом.