Салат німецький овочевий

потрібно:

- яблука - 1 шт.
- картопля - 1 шт.
- огірки солоні - 1 шт.
- оливкова олія - 1-2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- буряк - 1 невелика
- оцет, зелень петрушки, сіль - за смаком

рецепт:
Картопля і буряк в шкірці спекти в духовці очистити, нарізати скибочками і перемішати з очищеними, дрібно нарізаними солоними огірками і ріпчастою цибулею. Потім додати нарізані тонкими скибочками яблука дрібно нарізану зелень петрушки. Все перемішати, посолити і заправити салатною заправкою з оцту і оливкового масла.