Запіканка сирна з фенхелем
потрібно:
- солодкий кріп (фенхель, стебло) - 2 шт.
- напівжирний сир - 500г
- яйце - 2 шт.
- картопляна мука - 2 ст.л.
- вершкове масло - 2 ст.л.
- коріандр (нарізаний) - 1/2 склянки
- яйця (збиті) - 3 шт.
- сіль, перець - за смаком.
- солодкий кріп (фенхель, стебло) - 2 шт.
- напівжирний сир - 500г
- яйце - 2 шт.
- картопляна мука - 2 ст.л.
- вершкове масло - 2 ст.л.
- коріандр (нарізаний) - 1/2 склянки
- яйця (збиті) - 3 шт.
- сіль, перець - за смаком.
рецепт:
Нагріваємо духовку до середньої температури.
Взяти стебла фенхелю середнього розміру, розділеного на 4 частини. Яйця зварити і дрібно нарізати. Кладемо солодкий кріп в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності. Зціджуємо воду і розминаємо до стану однорідного пюре.
Перекладаємо в миску, додаємо сир, круті яйця, картопляний крохмаль, олія, коріандр і ретельно перемішуємо після кожного продукту. Додаємо яйця, заправляємо сіллю, перцем і розмішуємо до стану однорідної маси.
Змащуємо деко і викладаємо суміш. Запікаємо 50 хвилин або до готовності.
Поділися в соц мережах:
