Запіканка з мізками

потрібно:

- мізки (яловичий) - 500-700г
- картопля - 5 шт.
- яйце - 3 шт.
- морква - 2 шт.
- яйця (зварених круто) - 2 шт.
- петрушка (зелень) - 1/4 склянки
- вершкове масло - 1 ст. л.
- кориця - 1/4 ч.л.
- мускатний горіх (тертий) - 1/4 ч.л.
- гвоздика
- чорний перець
- сіль.

рецепт:
Запарити мізки окропом і очистити їх від прожилок і плівок. Покласти картоплю в каструлю, залити водою і варити до напівготовності. Потім додати туди ж мізки і варити ще 10 хвилин. Нагріти духовку до середньої температури. Ретельно відцідити мізки і картопля, перекласти в миску і приготувати пюре. Додати збиті яйця, морква (відварена і порізана кубиками), круті яйця, петрушку (дрібно нарізану), маргарин, корицю, мускат і гвоздику. Заправити сіллю, перцем і ретельно перемішати. Змастити деко розміром 20х10 см і викласти суміш. Запікати 45 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею трохи охолодити.