Квас полуничний
потрібно:
- вода - 3 л
- полуниця - 750г
- мед - 1 ст.л.
- цукор - 2 ч.л.
- лимонна кислота - 1г
- родзинки - за смаком.
- вода - 3 л
- полуниця - 750г
- мед - 1 ст.л.
- цукор - 2 ч.л.
- лимонна кислота - 1г
- родзинки - за смаком.
рецепт:
Дрібну, але зрілу полуницю промити, дати стекти воді, очистити і покласти в емальований посуд, потім залити водою, нагріти до кипіння і зняти з вогню.
Після витримки протягом 10 хв сік профільтрувати, додати мед, цукор, лимонну кислоту розмішати, знову профільтрувати і розлити в темні пляшки, які наповнити на 7-10 см нижче горлечка. У кожну пляшку покласти по 2-3 родзинки. Пляшки закупорити пробками, які закріпити на шийці м`якої дротиком або шпагатом, винести в холодне місце.
Через 7-10 діб квас готовий до вживання. Якщо потрібно прискорити процес, квас на 2 доби ставлять в тепле місце, а потім виносять на холод. Квас готовий на четвертий день.
Поділися в соц мережах:
