Квас окрошка

потрібно:

- вода - 7 л
- житній хліб - 2 кг
- цукор - 100г
- дріжджі - 50г
- борошно - 50г.

рецепт:
Дрібні скибочки житнього хліба підсушити до рум`янцю, покласти їх в каструлю, залити окропом, посуд накрити кришкою, настоювати 3-4 години. Настій процідити, додати в нього цукор і дріжджі. Готовий квас поставити в тепле місце на 3-4 ч, потім охолодити. Після цього знову процідити через марлю, розлити в пляшки.

Поділися в соц мережах: