Ромово-мигдальний торт
потрібно:
- яйце - 3 шт.
- вода - 3 ст.л.
- цукор - 1 склянка
- ванільний цукор - 1 пакетик
- борошно - 100г
- розпушувач - 2 ч. л.
- мигдалевого порошковий пудинг -1 пакетик
- яйце (жовтки) - 2 шт.
- цукрова пудра - 150г
- ром - 100-120 мл
- малиновий джем - 6 ст.л.
- фісташки - 1 ст. л.
- терті мигдальні горіхи
- яйце - 3 шт.
- вода - 3 ст.л.
- цукор - 1 склянка
- ванільний цукор - 1 пакетик
- борошно - 100г
- розпушувач - 2 ч. л.
- мигдалевого порошковий пудинг -1 пакетик
для начинки і оформлення:
- вершкове масло - 250г- яйце (жовтки) - 2 шт.
- цукрова пудра - 150г
- ром - 100-120 мл
- малиновий джем - 6 ст.л.
- фісташки - 1 ст. л.
- терті мигдальні горіхи
рецепт:
Жовтки з водою, цукром і ваніліном розтерти в білу піну. Збиті білки з`єднати з жовтковим кремом, посипати борошном і розпушувачем і обережно змішати з порошковим пудингом. Вогнетривку форму діаметром 24 см викласти пергаментним папером, заповнити тестом і випікати в нагрітій до 175 градусів в духовці близько 25 хвилин.
Для начинки вершкове масло розтерти до білого кольору, поступово ввести жовтки і цукрову пудру. Потім додати ром.
Охолоджений торт 2 рази розрізати по горизонталі, промазати сумішшю з джему і рому і з`єднати коржі. З усіх боків обмазати кремом. Торт можна прикрасити фісташками і обсмаженою мигдалем.
Поділися в соц мережах:
