Чізкейк з какао (cocoa-nut meringue cheesecake)
потрібно:
- кокосова стружка - 220 г
- горіх пнекан (можна замінить волоським горіхом) - 1/4 склянки
- масло вершкове - 120 г
- цукор - 1/3 склянки
- какао - 3 ч.л.
- вода - 2 ч.л.
- ванілін - 1 ч.л.
- яйця - 3 шт.
- горіх Пекан - 1/2 склянки
- дрібка солі.
- кокосова стружка - 220 г
- горіх пнекан (можна замінить волоським горіхом) - 1/4 склянки
- масло вершкове - 120 г
для начинки:
- сир вершковий (cream cheese) - 500г- цукор - 1/3 склянки
- какао - 3 ч.л.
- вода - 2 ч.л.
- ванілін - 1 ч.л.
- яйця - 3 шт.
для прикрас:
- вершки (жирність 35%) - 220 г- горіх Пекан - 1/2 склянки
- дрібка солі.
рецепт:
Компоненти основи змішати і викласти у форму. За допомогою міксера перемішати розм`якшений сир, цукор, ванілін і какао, додати яйця і викласти начинку на поверхню коржа. Випікати пиріг при 170 o C протягом півгодини. Готовий пиріг охолодити і посипати горіхами. Збити яєчні жовтки з сіллю, додати збиті вершки. Отриманою сумішшю намазати пиріг зверху і поставити в духовку ще на 15 хвилин. Подавати охолодженим.
Поділися в соц мережах:
