Тірамісу з лікером і какао
потрібно:
- какао - 2 ст. л.
- яйце (жовток) - 4 шт.
- яйце (білок) - 4 шт.
- цукор - 3 ст.л.
- маскапоне - 240-250г
- бісквітне печиво - близько 500г
- кавовий або шоколадний лікер
- какао - 2 ст. л.
- яйце (жовток) - 4 шт.
- яйце (білок) - 4 шт.
- цукор - 3 ст.л.
- маскапоне - 240-250г
- бісквітне печиво - близько 500г
- кавовий або шоколадний лікер
рецепт:
Розтерти до білого кольору жовтки з цукром, додати по ложці маскапоне і обережно збивати до утворення стійкої, достатньо повітряної маси. В окремій мисці збити білки в стійку піну і по ложці додати в маскапоне. Обережно перемішати.
Просочити половину печива лікером (можна сумішшю лікеру з кавою), укласти дно форми (або порційних креманок). Викласти половину маскапоне на печиво, потім посипати какао. Повторити шари з 2-4 рази, причому останнім обов`язково має бути какао.
Підготовлений десерт поставити в холодильник на 3 години. Перед подачею можна посипати тертим чорним або білим шоколадом.
Поділися в соц мережах:
