Мазурка з геркулесу
потрібно:
- геркулесу (вівсяні пластівці) - 200г
- цукрова пудра - 1/2 склянки
- яйце - 3 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- сода - 1/2 ч. л.
- мигдальна есенція - за смаком
- яйце (білок) - 1 шт.
- сік 1/2 лимона
- какао - 2 ст.л.
- геркулесу (вівсяні пластівці) - 200г
- цукрова пудра - 1/2 склянки
- яйце - 3 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- сода - 1/2 ч. л.
- мигдальна есенція - за смаком
для глазурі:
- цукрова пудра - 1/2 склянки- яйце (білок) - 1 шт.
- сік 1/2 лимона
- какао - 2 ст.л.
рецепт:
Геркулес підрум`янити на сухій сковороді, остудити, перемішати з молоком. Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром, перемішати з геркулес, додати харчову соду і мигдалеву есенцію. Білки збити в стійку піну і обережно перемішати з основною масою. Викласти на змащену жиром форму. Випікати 15-20 хвилин в попередньо нагрітій духовці при температурі 220 градусів С. Остигнула мазурку полити глазур`ю,
Для глазурі цукрову пудру збити з білком, поки маса не придбає білий колір, влити сік лимона, додати какао і добре перемішати.
Поділися в соц мережах:
