Котлети з кальмара

потрібно:

- кальмари - 1кг
- яйце - 1 шт.
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- білий хліб - 1 скибочка (100 г)
- часник - 1-2 зубчики
- панірувальні сухарі - 7-8 ст. л
- бульйон або вода - 1 стакан
- сіль
- перець чорний мелений - за смаком.

рецепт:
Очищені і промиті кальмари, смажену цибулю, часник, розмочений в бульйоні або воді, і віджатий хліб пропустити через м`ясорубку. Всі компоненти ретельно перемішати. Сформувати котлети, запанірувати їх в сухарях і обсмажити в рослинній олії.