Рибні котлети українські

потрібно:

- рибне філе - 1 кг
- вершкове масло - 150г
- зелень - 100г
- яйце - 2 шт.
- сухарі - 100г
- соняшникова олія - 150г
- картопля - 1 кг
- хліб - 300г
- сіль за смаком.

рецепт:
Рибне філе нарізати шматочками і відбити. На кожен шматочок покласти вершкове масло і дрібно нарізану зелень, згорнути, надати форму котлети. Кожну котлету вмочити в яйце, запанірувати в сухарях і обсмажити на олії. Подають котлети на скибочки підсмаженого на вершковому маслі хліба, із смаженою картоплею, свіжими помідорами. Котлети прикрашають зеленню петрушки і кропу