Котлети картопляні по-московськи
потрібно:
- картопля - 8 - 10 шт.
- яйце - 2 шт.
- борошно (або панірувальні сухарі) - 2 ст. ложки
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- масло вершкове - 3-4 ст. ложки
- сметана - 4 ст. ложки
- зелень кропу (або петрушки)
- сіль за смаком
- картопля - 8 - 10 шт.
- яйце - 2 шт.
- борошно (або панірувальні сухарі) - 2 ст. ложки
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- масло вершкове - 3-4 ст. ложки
- сметана - 4 ст. ложки
- зелень кропу (або петрушки)
- сіль за смаком
рецепт:
Сиру картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. Відвар злити, картоплю обсушити і розім`яти в гарячому вигляді, як для пюре. У злегка охолоджене картопляне пюре додати яйця, обсмажену цибулю, добре розмішати і обробити на котлети. Котлети запанірувати в борошні або сухарях і обсмажити з обох боків до утворення золотистої скоринки. При подачі до столу картопляні котлети полити олією або сметаною, прикрасити зеленню петрушки або кропом.
Поділися в соц мережах:
