Рибний рулет
потрібно:
- рибне філе - 600г
- білий хліб - 2 скибочки
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- яйце - 1 шт.
- молоко - 1/2 склянки
- масло вершкове - 2 ст.л.
- мелений чорний перець, сіль, зелень петрушки - за смаком
- рибне філе - 600г
- білий хліб - 2 скибочки
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- яйце - 1 шт.
- молоко - 1/2 склянки
- масло вершкове - 2 ст.л.
- мелений чорний перець, сіль, зелень петрушки - за смаком
рецепт:
Філе риби, кільця цибулі, розмочений у молоці, а потім віджатий білий хліб (можна батон) пропустити через м`ясорубку. Одержавши фарш посолити, додати перець, злегка збите яйце і добре вимішати масу. Додати розтоплене масло, ще раз перемішати. Сформувати фарш в довгастий рулет, покласти його на посипаний сухарями деко і запекти в духовці до готовності, поливаючи сметаною. Готовий рулет нарізати скибочками, прикрасити зеленню петрушки і подати з овочами.
Поділися в соц мережах:
