Каша з зопника

потрібно:

- бульби зопник - 80г
- молоко - 120г
- вершкове масло - 10г
- сіль
- цукор.

рецепт:
Сушені бульби зопника роздрібнюють в крупу, заливають рівною кількістю молока, солять, залишають на годину для набухання. Потім доливають молоко, що залишилося і варять до готовності при слабкому вогні, помішуючи. У готову кашу додають вершкове масло, цукор. Ставлять в духову шафу і дають каші упреться, за цей час вона набуває своєрідного приємний запах і колір.