Каша гречана з грибами

потрібно:

- сушені гриби (білі гриби, підосичники, підберезники) - 100г
- гречана крупа - 1 склянка
- цибуля ріпчаста - 1-2 невеликі цибулини
- масло вершкове - 200г
- молоко - 2 склянки
- сіль, сметана - на смак

рецепт:
Гриби промити, замочити в молоці до набухання. Гречану крупу обсмажити на сухій сковорідці. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додавши трохи масла. Гречку залити окропом, додати рубані гриби, обсмажену цибулю, масло і під кришкою тушкувати до м`якості крупи. Готову кашу подавати зі сметаною.